【さら科】（割烹食堂さら科）

【さら科】（割烹食堂さら科）

第二産業道路、三条警察署前

店内に入ると左が厨房で右側にテーブル席、その右と奥に座敷があります

「カレーらーめん」５００円（食べ歩き企画のハーフサイズ）


三条市の歴史と文化を再発見する
「まちあるき企画」で行われた「カレーラーメン食べ歩き」
題して【麺匠と巡る、三条カレーラーメン探訪】で
出されたハーフサイズのカレーラーメンです

和風出汁に片栗粉でトロミを付けた
カレーがトッピングされて来るタイプ
麺は中太ストレート、具は玉ネギと豚肉
日本蕎麦の出汁に中華麺が入り
トロミを付けたカレーがトッピングされて来る感じ
この後のご主人の話からある様に
「カレー南蛮そば」の蕎麦が中華麺に変わった感じだそうで
まさにその通り
しかしこのカレー、カレーライスとして出しているカレーとは違い
カレーをあご出汁やカツオ出汁、ラードなどで伸ばしているそうだ
そしてそのカレーライス用のカレーをトッピングしたカレーラーメンも
注文は可能だそうです


住所　　　旭町２－５－２４　地図
営業時間　11:30～14:00　17:00～21:00
定休日　　水曜
駐車場　　店の裏に駐車場あり


　　「ちょうブログ」




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