華園

【華園】

東三条駅前を直進、次の十字路の左角

こちらは東京オリンピックでインドチームに提供された
「インドカリー」を担当した今は無き新潟【広東飯店】の
「インドカレー」をそのままに受け継いでいる店

裏口もありますが、正面から店内に入ると
右手に厨房とカウンター、左手にテーブル席
奥が座敷になってます

この度「カレー中華そば」を始めたとの情報を頂き早速食べに行って来ました！


カウンターに座り「カレー中華そば」８５０円をオーダー！
女将さんも若主人も以前から良く知ってますので
カレーの話やラーメンの話をしながら出来上がるのを待ちます

「カレー中華そば」のカレーは「インドカレー」のカレーとは違い
もともと賄いとして食べていたカレーを
お客様の提案により「カレー中華そば」として登場したそうです
そしてそのカレーの具に使われているジャガイモは
若主人の実家、粟島から毎年送られてくるのを使用しているとの事
（メニューにも書かれていますが）


さて、茹で上がった麺を丼のスープの中へ
そして温めたカレーを掛けて「カレー中華そば」の出来上がりです


先ずは丼の端のカレーの混ざっていない
透き通った醤油味のラーメンスープを頂きます
ここで、現在の【華園】のスープの味を確認してから麺を頂きます

麺は普通のちぢれで茹ではやや硬め


カレーに辛さはあまり無く
具は、玉ネギとニンジンと先ほど書いた通りの粟島産のジャガイモ


そしてカレーに使われている肉は
柔らかい醤油味のバラ肉チャーシューが使われています


薬味には長ネギが使われ
挽肉っぽい物が浮かんでいるのでご主人に聞いてみたら
バラ肉のチャーシューの端っこがぐずれたものだそうです

結構ボリュームもあり、小ライス付
思ったよりお腹がいっぱいになり店を後にしました



その他の麺メニュー



住所　　　三条市興野 ２－６－１９　地図
営業時間　11:00～14:00　17:00～22:00
　　　　　　　11:00～14:30　17:00～21:00（日･祝）
定休日　　火曜
駐車場　　有（向えのコダマ薬局内）


　　「ちょうブログ」




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