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華園

華園・店

【華園】

東三条駅前を直進、次の十字路の左角

こちらは東京オリンピックでインドチームに提供された
「インドカリー」を担当した今は無き新潟【広東飯店】の
「インドカレー」をそのままに受け継いでいる店

裏口もありますが、正面から店内に入ると
右手に厨房とカウンター、左手にテーブル席
奥が座敷になってます

この度「カレー中華そば」を始めたとの情報を頂き早速食べに行って来ました!
華園・外メニュー

カウンターに座り「カレー中華そば」850円をオーダー!
女将さんも若主人も以前から良く知ってますので
カレーの話やラーメンの話をしながら出来上がるのを待ちます

「カレー中華そば」のカレーは「インドカレー」のカレーとは違い
もともと賄いとして食べていたカレーを
お客様の提案により「カレー中華そば」として登場したそうです
そしてそのカレーの具に使われているジャガイモは
若主人の実家、粟島から毎年送られてくるのを使用しているとの事
(メニューにも書かれていますが)
華園・カレー中華 メニュー

さて、茹で上がった麺を丼のスープの中へ
そして温めたカレーを掛けて「カレー中華そば」の出来上がりです
華園・カレー中華

先ずは丼の端のカレーの混ざっていない
透き通った醤油味のラーメンスープを頂きます
ここで、現在の【華園】のスープの味を確認してから麺を頂きます

麺は普通のちぢれで茹ではやや硬め
華園・カレー中華 麺

カレーに辛さはあまり無く
具は、玉ネギとニンジンと先ほど書いた通りの粟島産のジャガイモ
華園・カレー中華 具

そしてカレーに使われている肉は
柔らかい醤油味のバラ肉チャーシューが使われています
華園・カレー中華 チャーシュー

薬味には長ネギが使われ
挽肉っぽい物が浮かんでいるのでご主人に聞いてみたら
バラ肉のチャーシューの端っこがぐずれたものだそうです

結構ボリュームもあり、小ライス付
思ったよりお腹がいっぱいになり店を後にしました



その他の麺メニュー
華園・メニュー


住所   三条市興野 2-6-19 地図
営業時間 11:00~14:00 17:00~22:00
       11:00~14:30 17:00~21:00(日・祝)
定休日  火曜
駐車場  有(向えのコダマ薬局内)


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