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ラーメンのにしかわ

ラーメンのにしかわさんに行って来ました。

場所は三条のひなどり金子の三条店駐車場から県央

工業方向を見るとすぐ判ります。

駐車場から見るとよく判るが見えていて行けない店。

ここは以前から仕事の時見かけ気になっていた所に

カレーラーメンの幟、これは行くしかない。

と思い、行ったら暖簾は出てるけどチョット休憩中、入って

声を掛けたらお母さんスイッチが入り開店。

にしかわ店091024

入って直ぐお母さんにカレーラーメン注文、カレーラーメン

はどちらかと言うと麺が柔らかい感じがするので固めにして

欲しいとお願いする。

今回も開店直後の入店だったので、お母さんと色々ラーメン

とは関係の無い話が沢山できて待ち時間も気になりません

でした。

にしかわカレーラーメン091024

ラーメンのトッピングは長ネギと海苔とシンプルで、カレーの具は

存在が判らない位に煮込んであり、肉は三条独特の大きさ

と切り方、スープはカレーをかけるけタイプですが、スープを

少なくしてカレーを多めにかけるからドロドロカレースープの

ような感じです。

麺は普通位で茹では固めにとお願いしましたが、少し柔らかめ

でした。

食べながらお母さんに聞いたらカレーラーメンでは麺を柔らかく

するのが昔ながらの事らしく更に柔らかくと注文される方も

あるとか?


今回も楽しいお話も出来たし、とても穏やかな気分になれ、

幸せになれました感謝合掌

ラーメンのにしかわ 地図

〒955-0844
新潟県三条市桜木町20-24

営業時間  11:00~14:00 
        17:30~20:30   
定休日 火曜

「気のむくままに」
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